Situation et terroir
Vignobles de Coteaux Rive gauche de la Vallée de la Dordogne.

Cépage
Sémillon - Sauvignon.

Vinification
Vendanges tardives : ramassage de raisins sur mûris. Pressurage pneumatique. Jus débourbé. Fermentation à température contrôlée, stoppée à l’équilibre par passage au froid. Elevage en cuve sur lies fines avant filtration et mise en bouteille.

Conservation
A boire dans les trois ans.

Dégustation
Servir à 8/9°C à l’apéritif , avec des entrées,  des curry ou des plats relevés et épicés. En dessert, s’accorde avec les salades de fruits et les tartes.