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德·伯斯莱东之白色经典系列
Cuvée Blanche
de Bosredon

贝杰拉克干白葡萄酒
BERGERAC SEC

Chateau Belingard

Cuvée Blanche de Bosredon - Bergerac Sec

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在新木桶或用过一次的橡木桶中发酵

土壤
粘砂土

葡萄品种
赤霞珠70%,赛美蓉20%,和密思卡岱10%

酿造

选择老葡萄树:只挑选成熟且非常健康的葡萄,不同的葡萄品种分别酿造;轻度压榨;72小时低温澄清,注入新(阿里尔橡木)酒桶和使用过一次的橡木桶内,储藏桶内酒精发酵,不用乳酸发酵。

酝酿
酒和酒渣都装在木桶中,搅拌酒渣(使其悬浮)每十天一次,持续6-8个月。持续保存(保持满酒)至6月份。

灌装

装瓶前滗清,勾兑,装瓶前轻度 过滤

保存
宜5年

品尝

酒可伴食烹饪好的鱼,浇汁白肉,奶酪拌软面条

 

这款酒以德·伯斯莱东命名是为了纪念洛朗先生的祖母,她执掌酒庄六十年,102岁时逝世。

Comte de Bosredon
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